Переход от ручного доения к машинному может показаться пугающим. Самое распространенное беспокойство, которое я слышу от фермеров, простое: “Не наврежу ли я своей корове?”. Хорошая новость заключается в том, что при правильной технике машинное доение на самом деле более мягкое и эффективное, чем ручное.
В этом руководстве рассказывается обо всем - от настройки оборудования до его глубокой очистки. Независимо от того, используете ли вы портативный ведерный доильный аппарат или небольшую систему трубопроводов, основы работы одинаковы: соблюдайте чистоту, правильно выбирайте время и уделяйте внимание коровам.
Понимание вашего оборудования
Прежде чем приступать к работе, уделите время тому, чтобы понять, как работает ваша доильная система. Большинство портативных и трубопроводных систем состоят из четырех основных компонентов:
Вакуумный насос: Создает всасывание, которое вытягивает молоко из соска.
Пульсатор: Чередуйте вакуум между отсасыванием (молоко течет) и отдыхом (массаж). Щелкающий звук, который вы слышите, - это работа пульсатора. Без этой фазы отдыха кровь будет скапливаться в соске и вызывать боль.
Чашки для когтей и сосок: Часть, которая крепится к корове. Внутри каждой металлической оболочки находится резиновый вкладыш, который соприкасается с соском.
Вакуумный регулятор: Поддерживает всасывание на безопасном уровне. Это ваш предохранительный клапан.
Уровень вакуума: 40 44 кПа (12 13 дюймов рт. ст.). Это безопасный рабочий диапазон, рекомендованный стандартами ISO. Превышение значения 44 кПа увеличивает риск повреждения сосков.
Коэффициент пульсации: Обычно 60:40 (60% всасывание, 40% массаж). В некоторых системах используется соотношение 65:35.
Правила безопасности Не обсуждается
Это не рекомендации. Их нарушение приводит к маститу, повреждению сосков или порче оборудования:
Никогда не используйте молоко с треснувшими вкладышами. Бактерии прячутся в трещинах. Заменяйте вкладыши каждые 2 500 доений или 6 месяцев, в зависимости от того, что наступит раньше.
Никогда не превышайте вакуум 44 кПа. Высокий вакуум повреждает кончики сосков и вызывает гиперкератоз (шероховатость кожи сосков).
Никогда не снимайте чашки под вакуумом. Всегда сначала прерывайте вакуум. Потягивание создает травму при отсасывании и пугает корову.
Никогда не используйте полотенца повторно. Одна корова, одно полотенце. Перекрестное загрязнение приводит к распространению мастита.
Никогда не пропускайте постное погружение. После доения сосковый канал остается открытым в течение 20-30 минут. Пост-дип - это ваша защита от бактерий.
Создание постоянного режима доения
Коровы - существа привычные. Если вы измените привычный распорядок, они будут испытывать стресс и задерживать молоко. Чтобы максимизировать надои и сохранить спокойствие коров:
Молоко в том же порядке каждый день.
Включите насос перед приближающихся коров, чтобы шум был постоянным, а не внезапным.
Двигайтесь медленно. Подойдите сбоку, говорите спокойно и коснитесь ее бедра, прежде чем прикоснуться к вымени.
Процесс доения: Шаг за шагом
Шаг 1: Предполетный контроль
Включите вакуумный насос и проверьте показания манометра. Постоянно ли он находится в диапазоне 40~44 кПа? Ритмично ли щелкает пульсатор (около 60 ударов в минуту)? Если игла дрожит или звук неравномерный, остановитесь и устраните неисправность, прежде чем подсоединять что-либо к корове.
Шаг 2: Разберитесь и осмотрите
Сцедите вручную по 3 4 струйки молока из каждого соска в стаканчик с полосками. Это удалит тяжелое для бактерий молоко, находящееся в сосковом канале, и позволит вам обнаружить ранние признаки мастита (сгустки, хлопья или водянистое молоко).
Шаг 3: Очистить и высушить
Опустите соски в воду (йод или раствор перекиси водорода), подождите 30 секунд для контакта, затем вытрите насухо одноразовым полотенцем. Этот шаг очень важен. Мокрые соски вызывают проскальзывание вкладышей (этот скрипящий звук) и позволяют грязной воде попадать в молоко.
Шаг 4: 60-секундное ожидание
После первого прикосновения к соску подождите 60-90 секунд, прежде чем подключать аппарат. Это позволит окситоцину высвободиться из мозга и попасть в вымя, толкая молоко вниз для спуска. Слишком раннее прикрепление означает доение сухого соска, что вызывает боль и повреждение сосковой части. Такая синхронизация подтверждена серьезными исследованиями и дает реальную разницу как в скорости, так и в комфорте коровы.
Шаг 5: Прикрепите и выровняйте
Удерживая коготь, согните молочную трубку первой чашки в форме буквы “S”, чтобы перекрыть доступ воздуха. Наденьте чашку на сосок, отпустите перегиб и быстро повторите все четыре соска.
Важно: Убедитесь, что коготь висит по центру и ровно под выменем. Если он перекошен в одну сторону, поток молока в эту четверть будет ограничен, что приведет к неравномерному доению.
Шаг 6: Мониторинг
Следите за прозрачным молочным шлангом или смотровым стеклом. Прислушайтесь к ритмичному щелчку пульсатора и журчанию стекающего молока. Молоко должно течь ровной струей. Присутствуйте при этом, не уходите.
Шаг 7: Безопасное отсоединение
Когда поток молока замедлится до струйки (обычно это происходит через 5~7 минут), перекройте вакуумный клапан на когтеточке, подождите 2~3 секунды, пока вакуум не рассеется, и позвольте чашкам естественным образом соскользнуть в вашу руку. Сразу же нанесите пост-дип, чтобы покрыть не менее двух третей каждого соска.
Очистка оборудования
Остатки молока плюс тепло - и бактериальный взрыв. Проводите очистку сразу после каждой дойки. Многие новички портят оборудование, используя неправильную температуру воды. Вот правильная последовательность действий:
1. Теплое ополаскивание (немедленное)
Используйте теплую воду температурой 35 40°C (95 105°F). Промывайте до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Это удалит 90% остатки молока. Не используйте горячую воду, так как горячая вода прижигает молочные белки к металлу, как при жарке яиц на сковороде.
2. Горячая стирка (моющее средство)
Теперь используйте горячую воду температурой 70 75°C (160 170°F) с хлорированным щелочным моющим средством. Проводите циркуляцию в течение 5~10 минут. Тепло растапливает молочный жир, а хлор разрушает белки.
3. Кислотное ополаскивание
Ополосните холодной или теплой водой, содержащей кислотный дезинфектант пищевого класса. Это удаляет “молочный камень” (минеральные отложения, в которых прячутся бактерии) и снижает pH, чтобы подавить рост бактерий между дойками.
4. Сушка
Подвесьте ведра и когти вверх дном на вешалку. Никогда не собирайте мокрые вещи. Бактериям нужна влага, чтобы выжить Сухость - лучшее дезинфицирующее средство.
Устранение распространенных проблем
Быстрый справочник для диагностики проблем:
| Симптом | Звук | Вероятная причина | Решение |
| Чашки с кваканьем | Свист высокого тона | Утечка воздуха или проскальзывание подкладки | Подсадите чашку; убедитесь, что соски сухие |
| Машина отваливается | Удар + шипение | Низкий вакуум | Проверьте прокладку крышки; проверьте ремень насоса |
| Соски синеют | Обычное нажатие | Отказ пульсатора | Пульсатор заклинило на всасывании; очистите или замените |
| Медленное доение | Слабое шипение | Засоренный воздухоотводчик | Очистите вентиляционное отверстие в когтеточке |
| Корова бьет ногами | Громкий шум | Постороннее напряжение или боль | Проверьте электрическое заземление; осмотрите края обшивки |
Рекомендации по оборудованию
Материал ковша
В целях гигиены выбирайте бесшовную нержавеющую сталь (SS304), а не пластик. На пластиковых ведрах со временем появляются микроцарапины, в которых размножаются бактерии, и их невозможно полностью продезинфицировать. Первоначальная стоимость выше, но нержавеющая сталь окупается долговечностью и качеством молока.
Выбор пульсатора
Если вы живете в холодном климате, избегайте дешевых пластиковых пульсаторов, они могут замерзнуть. Пневматические пульсаторы с крышками из нержавеющей стали или электронные пульсаторы поддерживают постоянное соотношение 60:40 независимо от температуры.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли оставлять машину без присмотра, пока она доится?
Нет. Присутствуйте все время. Подкладка может соскользнуть, корова может отбросить устройство, или машина может передоить молоко и повредить концы сосков. Вы должны быть там, чтобы немедленно отреагировать.
Нужно ли мыть вымя после доения?
Нет. Мытье после доения удаляет натуральные масла и защитный слой после доения. Кроме того, вода попадает в сосковый канал, когда он еще открыт, что повышает риск развития мастита. Придерживайтесь только пост-доения.
Как часто нужно менять вкладыши?
Каждые 2500 доений или каждые 6 месяцев, в зависимости от того, что наступит раньше. Даже если они выглядят хорошо, резина теряет эластичность и в ней появляются микроскопические трещины, в которых скапливаются бактерии. Силиконовые вкладыши служат дольше (около 8 000 доений), но стоят дороже.
Можно ли использовать доильный аппарат для коз?
Не напрямую. Для коз требуются другие настройки: более высокая частота пульсации (90 циклов в минуту), более низкий вакуум (36 40 кПа) и меньшие сосковые чашки. Использование коровьего оборудования на козах вызовет дискомфорт и потенциальные травмы.
Заключительное примечание: Доение - это навык, который совершенствуется с практикой. Не отчаивайтесь, если первые несколько сеансов покажутся вам неловкими. Обратите внимание на своих коров, они подскажут вам, когда что-то не так. Спокойная корова, которая спокойно стоит и легко спускает молоко, - лучший показатель того, что вы все делаете правильно.
Заключение: Освоение использования доильных аппаратов для улучшения здоровья стада и качества молока
Доильные аппараты не сложны, но они поощряйте хорошие привычки и наказывайте плохие.
Если вы будете следовать правилам, описанным в этом руководстве (последовательная подготовка, правильный уровень вакуума, безопасное крепление/отсоединение и правильная очистка), вы сразу же заметите улучшения:
Скорость и выход молока
Удовольствие для коров и их выгул
Снижение количества соматических клеток (SCC)
Сокращение случаев мастита
Увеличение срока службы оборудования
Каждая корова и каждая система немного отличаются друг от друга. Обращайте внимание на звуки, поток молока и поведение вашего стада. Ваши коровы всегда подскажут вам, когда что-то кажется правильным или неправильным.
Если вы только переходите от ручного доения или модернизируете базовый ведерный доильный аппарат, не торопитесь.
Спокойная корова, устойчивый вакуум, чистая система и последовательное соблюдение сроков - вот основа надежной процедуры доения.
Russian 
English 
French 
Spanish